|
|
Fussili Met Tonijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 ui
? winterwortel
3 bloemkoolroosjes
ca. 8 sperzieboontjes
1 bakje champignons
? blokje groentebouillon
1 dl koffieroom
1 tl Italiaanse kruiden
1 blikje tonijn
ma?zena
sherry
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en voeg de gesnipperde ui toe. Daarna de winterwortel, bloemkool en boontjes (alles klein gesneden). Laat even aanfruiten, voeg daarna de in plakjes gesneden champignons toe met ca. 1 dl water en het halve bouillonblokje. Zet vast het water voor de fussili op met wat zout. Tegen de tijd dat dit water kookt en de fussili er in gaat, voeg je de italiaanse kruiden, de koffieroom wat peper en een scheut sherry toe aan de saus. Weer even laten koken. Als de fussili klaar is, de saus afmaken met de tonijn en binden met maizena.
|
|
|